みっきぃ夏祭り&チャイブ [お知らせ]

みなさん、こんにちは。

今日は朝から雨でしたね。
雷で停電したお宅も多かったそうですが、大丈夫でしたか?


そんな雨の中、今回はチャイブを収穫してまいりました!

雨に打たれ、チャイブの独特の香りの中、黙々と…(笑)

チャイブを乾燥させると、フライドオニオンのような香りがします。

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これを他のハーブとミックスすることで、食欲をそそる香りの美味しいハーブソルトができあがります。

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肉料理にも、魚料理にも、ちょっとしたアクセントになり、味が際立ちます。

今おすすめの商品となっておりますので、是非!



さて、今回もイベントのお知らせになります。

みっきぃ夏祭りに、我らがハーブ工房みきヴェルデも出店いたします。

と き : 7月28日(土) 13:00~21:00

ところ : 三木防パーク兵庫(防災公園)


夏祭りにお越しの方は、是非見に来てくださいね!



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三木ハーブカフェ&道の駅みき感謝祭 [活動内容]

みなさん、こんにちは。

7月14日(土)に北播磨おいしんぼ館二階で「三木ハーブカフェ」が開催されました!

私たちは、おいしんぼ館の前でブース試飲提供&ブース出展してきました。

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あの暑さの中、ホットで出したのにもかかわらず、お客様の反応は上々でした!

足を止めてみてくださるお客様も多く、商品に対しての反応も良かったのかな、と思います。


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そして7月16日(日)も、道の駅みきで出店してきました~。

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気温32℃と、ものすごい暑さだったので、さすがにこの日はアイスティーにし、試飲提供!(笑)

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この日はバジルペーストの試食も行いました~。
クラッカーの上にトマト、チーズを乗せ、その上にバジルペーストをかけるという簡単なものですが、これがかなり美味しい!

試食してくださった方も口々に「美味しい!」と言ってくださいました。

それがきっかけで他のお客様も覗いてくださるのでありがたいですね。




今回も有意義なイベントの連続だったと思います。
協力してくださった施設の方々、本当にありがとうございました!

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三木産ハーブクッキング [お知らせ]

みなさん、こんにちは。

8月2日はハーブの日!ということで、別所公民館にてハーブクッキングを開催いたします。

三木産のハーブを使ったおいしい料理を、楽しく作ってみませんか?
只今参加者募集中です。
ハーブに興味のある方、お待ちしてます!
先着16名なのでお急ぎを!

■と  き:8月2日(木) 10:00~13:00
■と こ ろ:別所町公民館 調理室
■参加費:1,000円   ※当日集金
      (材料費・朝摘みハーブのお土産付!)
■対象・定員:ハーブに興味がある方・先着16名

■お申込み・お問合せ
三木市役所 農業振興課
三木市上の丸町10番30号
電話:(0794)82-2000 Fax:(0794)82-9613
内線 2209

三木市役所農業振興課、別所公民館に申込用紙を設置してあります。
所定の用紙にご記入の上、三木市役所農業振興課にFAX、郵送または直接ご提出下さい。



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ラベンダーフェスタ開催! [お知らせ]

みなさん、こんにちは。

7月8日(日)にラベンダーパーク多可で「ラベンダーフェスタ2012」が開催されます。
そこに我らがハーブ工房みきヴェルデがブース出展し商品を販売することとなりました!

レモングラスティーをはじめとした、様々な商品を販売しますので、是非!お越しください。



ラベンダーフェスタ2012

日  時  平成24年7月8日(日) 10:00~15:00
と こ ろ  ラベンダーパーク多可
       〒679-1324
       兵庫県多可郡多可町加美区轟799-127

       http://www.lavender-park.jp/


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ヴェルデ全体活動 [活動内容]

みなさん、こんにちは。

本日は6月最後のヴェルデの活動。

朝はバジルとカモミールを収穫しましたので、まずはその仕分け。

こちらがバジル
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こちらはカモミール
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部屋の中がバジル、カモミールの香りでいっぱいで、
みなさん部屋に入ると口々に「いいにおい~」と言っておられました!


次はヴェルデの商品を作成しました。

前回作成したラベンダーの芳香剤にヴェルデのロゴの入ったシールをぺたり。

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完成品がこちら!
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その他新商品「100円ハーブ」を作成…
詳細はまだ企業秘密、ということにしておきます(笑)


本日もみなさん和気藹々と作業しておられました!

この調子でどんどん商品を作らねば・・・


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三木産ハーブクッキング [活動内容]

皆様お久しぶりです。
一か月ぶりの更新となりましたが、私たちもハーブも元気でございます!

本日、コープこうべ協同学苑で「ハーブ料理教室」を行いました。

バジルオムライス、ハーブソーセージ、レモングラスゼリーの作り方をご紹介しました!


朝7時に西這田の畑へ。
雨の中、材料となるバジル、レモングラス、ペパーミント、ステビアをそれぞれ収穫。

間もなく協同学苑へ出発し、アシスタントさんと打合せ、準備を済ますとあっという間に開始の時間に…


始めにハーブやハーブ産業推進協議会の紹介、説明。
みなさん真剣に聞いてくださいました~

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ほどなくして、私たちが料理のデモンストレーションを行いました。


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途中ちょっとしたハプニングもありましたが…
何度もシミュレーションしたおかげで、なかなか手際よくできたのではないか、と思います(笑)

完成したのがこちら!美味しそうでしょう~

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お手本になったかは別として、さっそく受講者の方々に作っていただきます。

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みなさん楽しそうに料理しておられました!

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さすが主婦のみなさん、私たちよりもずっと手際よく完成させ、全員で料理をいただきました。


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料理「教室」とは言い難いと思いますが…みなさん満足していただいたようで
本日使ったヴェルデの商品をたくさん購入していただきました!


これからもこのような場を設けて、三木産のハーブがどんどん広がっていけばと思います!


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祝 初収穫 [活動内容]

みなさん こんにちは

今朝の金環日食はご覧になりましたか??

日本で観測できたのは、25年ぶりで、次回日本で観測できるのは18年後だそうです。

朝、外に出たときに辺りが薄暗かったので驚きました。

さておき、三木産ハーブの初収穫を行ったのでお知らせします。

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みなさんよくご存知のバジルの収穫を行いました。

畑にバジルのいい匂いが広がりました。


収穫したバジルを使って、さっそくバジルペーストを作りましたよ。

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みんなで、ひとつひとつ葉っぱをちぎります。

ちぎった葉っぱはフードプロセッサーでペースト状にします。

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配合は企業秘密です!!

出来上がったバジルペーストは松山製パンさんに納品しました。

今年もおいしいバジルパンができるのかな??


ハーブ工房みきヴェルデでは、本団体のハーブ商品を使って商品開発や販売を行っていただける企業様を随時募集しています。

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三木産ハーブの植込みが完了しました [活動内容]

 みなさん こんにちは

 新緑の季節になってきました

 道路を走ると つつじの花が綺麗に咲いています。

 この度、三木産ハーブの植込みが完了したので、今日は何を植えているか紹介したいと思います。


 曇り空で少し寒かったですが、植込みには最適の天気でした。
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 ジャーマンカモミール
 ハーブティーやお風呂用に加工したいと思います。
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 ステビア
 自然甘味料に最適です。葉っぱをかじると優しい甘さが口に広がります。
 ブレンドハーブティーに加工したいと思います。
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 レモンバーム
 ブレンドハーブティーに加工したいと思います。
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 レモンバーベナ
 ブレンドハーブティーに加工したいと思います。
 レモン系のハーブを栽培していますので、さわやかレモンハーブティーができそうです
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 レモングラス
 これがないと始まらない、三木産ハーブの代表格
 ハーブティーやお風呂用、また貴重なエッセンシャルオイルの原料となります
 今年は雨が多くて、冬も寒かったので、少し小ぶりの苗です。
 今から大きく成長してくれるのが楽しみです。
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 スイートバジル
 バジルペーストやハーブソルトに、料理に使うハーブの代表です。
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 青シソ
 ふりかけやミックスハーブに加工したいと思います。
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 この他にも、ローズマリー、タイム、しょうが、赤シソ、ペパーミント、スペアミント、パセリ、チャイブの全15種類を栽培します。


 6月上旬には初収穫ができそうです。

 大きくな~れ 大きくな~れ

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ハーブの植え付けを行いました [お知らせ]

 みなさん こんにちは

 暖かいというよりは、暑い日が続いていますね。

 連日の雨続きで、なかなかハーブの植え付けができなかったのですが、ついに植え付けが始まりました。

 農業のプロに言わせると、もっと畑が乾いてから、もう一度トラックターで鋤いて、土を細かくしないといけないそうですが、デリケートな野菜に比べれば、ハーブは過酷な環境でも育つそうなので、少々フライングスタートしてみました。

 さてさていったい何を植えたのでしょうか???
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正解は「赤シソ」です。
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梅干し、やシソジュースで活躍している和製ハーブの代表ですね。

今年は、この赤シソでヴェルデオリジナルふりかけを開発してみたいと思っています。


苗の他に、種の直播にもチャレンジしてみました。

まずは苗床づくり
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小さな種を一粒一粒丁寧に播きました。
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種の上には、柔らかい花壇用の土をかぶせてみました。
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これから芽が出て大きくなるのが楽しみですね。


昨年植えたレモングラスの冬越し実験をしていました。
実験内容は下記のとおり
①ポット上げしてハウス管理
②葉を刈り込んで放置
③葉を刈り込んでマルチシート掛け
④そのまま放置

結果は・・・
①さすがハウス管理!順調に新芽が出ています。
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②枯れてしまいました。
熱帯系のハーブですから、日本の寒さには耐えられなかったようです。

③見事に冬越し成功!!!
ハウス管理ほどではないですが、新芽が出てきましたよ。
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④なんと成功!
枯れた葉っぱが、マルチシートの代わりをしたようで、少しですが、新芽が出てきていました。

実験結果から言いますと。

レモングラスの冬越しのためには、ハウス管理やマルチ掛けが有効のようです。

一か八かでで良いなら、葉っぱを刈り込まずにそのまま放置してみるのがお手軽だと思います。


2,3日日和が続くようですので、引き続きハーブの植え付けをしていきたいと思います。

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城下町三木にいらっしゃい [お知らせ]

 みなさん こんにんちは

 桜前線もピークを過ぎたようで、兵庫県三木市では葉桜が目立ってきました。

 風が心地よい季節になってきましたね。

 こんな季節は、外へ繰り出して、散歩がてらに周りの風景を見て回るのも良いかもしれませんね。

 そこで、今日はゴールデンウィーク中のイベントをご紹介したいと思います。



第3回城下町三木ハッピーマーチ

風情ある城下町の景色が残る三木市を歩いてみましょうというイベントなのですが、ただ歩くだけではなく、法被(はっぴ)を着て歩きましょうという斬新なウォーキングイベントなのです。

法被コンテストもあるので、当日は手作りの法被で参加される方もたくさんいらっしゃいます。

途中4つの箇所では、抹茶と和菓子、お茶とバナナ、巻きずし、ハーブティーといった様々なおもてなしが用意されていますので、お楽しみに。

下記のとおり開催されますので、どしどしご参加ください。
※当日参加もOKです。

日程:平成24年5月5日(土)
受付時間:健脚コース(22㎞)7:30~8:00
ゆったりコース(9km)10:00~11:00
集合場所:三木市役所みっきぃ広場
参加費:中学生以上(500円)、小学生以下(400円)

詳しくは、こちらをクリック↓↓↓
http://www2.city.miki.lg.jp/miki.nsf/b2221151c6a1fb1f49256b0e00421644/5cc7d58f6f727eb049257972002979ef?OpenDocument

ハーブ工房みきヴェルデは、おもてなし係りとして、恵比須駅でみなさんをお待ちいたしております。
おいしいハーブティーをご用意いたしますので、みなさんお立ち寄りくださいね。

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