大きく育ったバジルの葉っぱ

バジルがどんどん大きくなって、収穫と加工に毎日大忙しです

遅ればせながら、１２日、１３日（先週木曜日・金曜日）のボランティアさんの活動の様子をご報告いたします

あおあおと茂った葉っぱを一枚一枚丁寧につみとっていきます！
とても根気のいる作業ですが、お話をしながら、楽しくがんばっています


乾燥したパセリの固い軸の部分もこうしてきれいに取り除いて商品化しています


その日に収穫した、新鮮なものを丁寧にあらい、乾燥機にいれます


１３日も葉っぱつみ・・・葉っぱつみ・・・

みんなの真剣な様子を

この作業をした日は、工房の中いっぱいにフレッシュバジルの香りが〜〜

手作り、安心のバジルペーストのご注文はこちらのHPで承ります
http://www.miki-verde.com/

そして、繁忙期まっただ中の三木市ハーブ産業推進協議会では、一緒に活動してくれる方を募集しております
お問い合わせは、三木市ハーブ産業推進協議会（０７９４−６０−４０２５）まで。
ハーブが好きな方、商品の加工に興味がある方、ちょっと暇な時間があって新しいお友達が欲しいという方、土日のイベント出店を手伝ってみたいという方、ハーブカフェイオン三木店の味のひみつをしりたい方まで〜〜、いちどお気軽に見学にいらしてください

臨時活動がはじまりました＾＾

お久しぶりです。梅雨に入ったというのに、なかなか雨がふらず、畑のハーブたちはみんな、のどがからからのご様子です・・・天気予報はいつも雨がふりそうなのですが・・

そんな、過酷な環境の中でも、元気に茂ってきたバジルの収穫がはじまりました

こんな風に一枚一枚、大切に葉っぱをつんでいきます
なかなか、根気のいる大変な作業ですが、畑でのびのびと育った、バジルの風味をみなさんの食卓にお届けするため今年も頑張ります

もうすこし、人数が増えたら、今年のペーストも作っていきますよ

実は、実は、６月７日には阪神競馬場に出店させていただいておりました
ここでは、今年初収穫のバジルでつくった、バジルソース（改）でいどませていただきました
今まで以上においしくなっているのではと思っておりますので、1度食べた事のある方も、ぜひぜひ、イベントで見かけたら、おたちよりください


さてさて、最近、ブログをさぼっていたので、今日はお知らせがたくさんあります
ハーブカフェみきヴェルデ（イオンフードコート内）では、なんと

カレーパスタがはじまっています！
なんともこれが・・・・絶品
＋１００円で、豪華な野菜のパスタにすることもできます！！
そして、サラダをつけても全部で５８０円これは、嬉しいですね

ヴェルデ自家製のレモングラスティーが、パスタにすっごくよくあいます
こちら、おかわり自由ですので、どんどんお申し付けくださいね


苗も好評発売中です
まだ、おかせていただいて間もないですが、ヴェルデのハーブと育った苗は人気のようです
本日、ラベンダーも追加してきております
ちょっと、みたことのない、珍しい苗なんかも、もしかしたら・・・

育て方やご質問もどんどん受け付けますので、よかったら、工房の方にも遊びにいらしてください
今は、バジルもラベンダーも元気にしています
困った事に、草も元気ですが・・・

三木市ハーブ産業推進協議会は、一緒に活動してくれる仲間を募集中です
毎週木曜日金曜日１３：００〜活動日
毎週月曜日１３：００〜１７：００、火曜日９：００〜１２：００と１３：００〜１７：００、臨時活動中！！

ハーブサポーターも募集しています
お問い合わせはこちらまで
http://www.miki-verde.com/　ハーブ工房みきヴェルデHP

ドライフルーツの香り

試作第1回
乾燥機からは、いい香りがただよってきました
出来上がりは明日かぁ〜〜と思いながら、わくわくまっていたら・・・
やっぱり、試作第1回から、売り物のようなものは難しいようです

何度も研究を重ね、究極の太陽のドライフルーツを完成させたいですね


定例化してきました、いただきものシリーズ
今、むきむきしました
塩ゆでナウ

本日の食卓に早速並びます
そして、2度目の〜〜

bigサニーレタス
これも、本日さっそく食卓にならんでいます

前回は、嬉しすぎて、写真にとるのをわすれていたので〜〜

そして、そして、これは、以前にいただいた・・・

かわいい
これも、嬉しすぎて、写真とる前に、一緒にいただいたレモングラスのマフィンを写真に残し損ねるという大失態

手作り、安心のおいしいものがどんどん集まってきます
生産者の顔が見えるマルシェなんてできたら素敵だな〜〜夢がひろがります

レモングラス・バジル定植しました！！2日で延べ○○○○株！！

強風の中、2日間、活動おつかれさまでした
夜に少し雨がふったので、畑の状態を心配していたのですが・・・

ベストコンディション雨のおかげで適度に土もしめっていい感じでした

昨日の活動の様子をとりそこねてしまったので・・
植えてもらったレモングラス。
なんと１０畝！！
１０人もいると早い早い
約、６００株植えていただきました

今日は、昨日よりも風は弱く、ちょうど働きやすいお天気で、気持ちがよかったです

みんなで一生懸命植えたのは、バジル・イタリアンパセリ・パセリです！！
バジルが約800株、パセリが450株、イタリアンパセリも450株
約1700株があっという間にうわっていきました
今日は、１５人の大所帯でだーっと植えたので、早い事、早い事

これからの成長がたのしみです



実は・・・苗の販売がはじまっています！！！
細々とはじまっている販売ですが、すでにお喜びの声をちらほらいただいていて、嬉しい限りです
これからも、色々な苗をだしていきたいとおもっていますので、ぜひ是非、お立ち寄りくださいね
毎日、愛情をこめて育てた苗は、元気です

現在、毎週木曜日金曜日が活動日となっております
ハーブに興味のある方、木曜日・金曜日はちょうど暇だわという方、お待ちしています活動時間は13：00〜16：00くらいまでとなっています
お問い合わせはこちらのHPメールフォームよりお気軽にどうぞ〜お電話でも、工房まで立ち寄ってもらっても大丈夫ですよ
http://www.miki-verde.com/

素敵なプレゼント♬・・・これは！！

バジルを植えたいもうすっかり、苗は大きくなっているのですが・・・、なかなか畑の状態が植えるのに適したようにはならないのです
ゴールデンウィークあけには、植えれるような状態になっているといいな
水曜日以降、はれることを祈ります・・・

5月１日は芳香剤づくりをしてもらいました

ボランティアさんは、手慣れた様子で、レモングラスとラベンダーの芳香剤を作ってくださいました♬
ありがとうございます


5月2日、本日は、大掃除とイタリアンパセリの定植に分かれて活動を行いました
快晴の中、みんなで体を動かすのは気持ちがよいです

活動中の写真を撮りそこねてしまったので・・・

大掃除できれいにしてもらった工房内での１枚を・・・

連休明けには、総会です

そしてそして、連休中には・・
布引ハーブ園・ホースランドパークに出店させていただいてます
お近くまで、こられる方はぜひお立ち寄りください


本日も、ボランティアさんに、ケイク・サレとクッキーと素敵なレシピをいただきました
なんと、なんとこれは・・・・・！！！！



前回、日記にかいた食べれるチャイブの花を使った物です
今までたべたケイク・サレの中でもピカイチのおいしさでした・・・
ちなみにクッキーは・・・可愛すぎて食べるのがもったいないので飾っています笑


本当にありがとうございます

ちなみに、明日、5/3はイオンのフードコートでパスタ屋さんをしてきます
キッチンリポートもしてみたいと思います

バジルを植えました

青空の元、今年は少し早めにバジルの定植をはじめました苗を持ち上げると、ふわっとバジルのいい香りが漂ってきて、おなかがすくね〜〜といいながら植えました



苗がとっても大きくなって、窮屈そうにしていたので、やっと外にでられて喜んでいるかなーと思ったのですが・・・・植え始めたら風がでてきて、少し心配です
無事に大きくなることを祈りつつ・・
明日もまだまだ、定植予定です


今日植えたバジル、ただいま苗の販売も行っております
愛情をたっぷりそそいだハーブ工房ヴェルデ産のバジル、とても元気よくそだってますので、ぜひ是非どうぞ

バジルは、キッチンにちょこんと育てても便利だし、プランターでも十分に大きくなります
そして、１株枯らさずに大きくすると、来年には、種が落ちて、またたくさん生えてきますよ
わき芽がでてきたら、挿してもつきますので、１株で、何度もおいしいですね
トマトとのコンパニオンプランツにも向いているので、トマトを育てている方はぜひ今年はヴェルデでも試してみようとおもっておりますおいしいトマトの収穫報告も楽しみにしていてくださいね

レモングラスの株分をしました☆

みなさんこんにちは。

今年も梅雨の時期に入り、ジメジメとした日々が続きますね(>_<)

しかし、この雨がないと作物も育たないし、ハーブも大きくなりません！！

よくよく考えてみると、雨は私たちにとって欠かせないものでした(^O^)


先週は、みんなでレモングラスの株分をしました☆

６月６日（木）に三木市立農産物工房にて販売を開始します(^O^)

みんな暑い中ハウスの中で頑張りました☆

まずは、立派に育ったレモングラスを収穫し、



分けていきます。


それをポットに入れていき・・・




完成です(^^)v


まだまだいろんなハーブの苗を販売予定ですので、

みなさんお気軽に農産物工房に遊びに来てくださいね(^^♪




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レモングラスクッキーづくりをしました☆

みなさんこんにちは。

気温もだいぶ暖かくなり過ごしやすい毎日が続いていますね☆

入園式、入学式、入社式も終わりました。

桜もこの日を待ちわびていたかのように、

強風や雨に負けずキレイに残ってくれました☆

みなさん記念に残るいい写真はとれましたか？♪


そんな中ヴェルデは４月５日にみんなでレモングラスクッキーを作りました☆



みんなで意見を出し合って、試行錯誤しながら作りました☆

１回目は手で丸めて焼きました



２回目は、生地を棒状にし包丁で切り、焼きました。






とてもおいしく仕上がり、これが商品として販売できる日を楽しみにしながら・・・

みんなで頑張りますよ～(^^)v




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挿し木をしました☆

みなさんこんにちは。

いよいよ新年度が始まりましたね(^O^)

桜も満開に近づき、お花見シーズンまっただ中ですね。

みなさんはもうお花見されましたか？



先週ヴェルデは挿し木をしました☆

タイムとローズマリーです☆

始める前にみんなで挿し穂の収穫です。






まずは、タイムから・・・

前回と同じようにくぼみをつけて


タイムを挿していきます。



タイムは茎の部分がやわらかいので、少し植えにくいですが、


みなさん頑張ってくれました。


次にローズマリー・・・

タイムと同じように挿していきます。


ちいさくてとってもかわいいです。

夏頃には、みんな大きく成長してくれていることを願いながら・・・

たくさんお水をあげます。



夏頃には大きくなったハーブの苗を工房で販売予定ですので、

元気に育ったハーブ達を是非見に来てください(^^♪








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播種をしました☆

みなさんこんにちは。

今年度がもうすぐ終わりますね。

そしてまた新しい一年が始まります。

みなさん来年度の目標ってありますか？

私は・・・

「日々健康で仕事も私生活も一生懸命楽しみながらする！！」のが私の目標です(^^)v

きちんと実行していけるよう、きちんと気持ちを整理して４月１日を迎えたいと思います(^O^)

ではでは、お待たせいたしました・・・



今回は播種をしました。

ハウスの中で作業開始！！



最初はバジルの種から・・・

まず1つ1つくぼみをつけます。



中に種をまいていきます。



とっても細かい作業です。

次にイタリアンパセリ・・・

イタリアンパセリの種。



パセリも少しずつまいていきます。





最後に上から土をかぶせて、


お水をたっぷりあげます。


早くかわいい芽が出てくるといいなぁ・・・(^O^)

今からわくわくします♪


☆おまけ☆
ヴェルデの方が感激するものを作ってきてくれました☆



なんとヴェルデちゃん人形☆☆☆☆☆

かわいすぎて、思わずぎゅ～って抱きしめたくなります☆

後ろもちゃ～んと



完成度も高くて、かわいすぎます(^^)

こゆりさ～ん今度絶対お見せしますね(^^♪

私も今度作り方教えてもらお～～☆




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