ハーブの季節になってまいりました

今年の夏も暑かったですね。
９月に入って、まだ残暑厳しい日もありますが、だんだんと秋らしくなってきました。

今日は、これから旬を迎える「レモングラス」のおいしい楽しみ方をご紹介します。

レモングラスはイネ科のハーブで、その名のとおりレモンの匂いがする親しみやすいハーブの一つです。
東南アジアなどが原産国なので、寒さに弱いハーブとなっています。
冬越しさせるためには、鉢などに移し代えて霜のあたらない所に入れてあげると良いですよ。

それでは、おいしいレモングラスティーの入れ方です。↓↓↓

①まずは、大きく育ったレモングラスを収穫します。


②綺麗なものを仕分けして集めます。


③軽く水洗いしてください。


④２～３ｃｍにきざみます。


⑤ティーポットなどに入れてお湯を注ぎます。
　このときはお湯を少なめに！


⑥ティーポットを軽く振り、レモングラスをお湯に浸します。
　その後、ポットの中のお湯を全て捨てます。


⑦もう一度ティーポットにお湯を注ぎます。
　このときはお湯を多めに入れてＯＫです。
　綺麗な布巾などをかぶせて５分間蒸らします。（ここポイントです！！）


⑧５分経過すると、こんな色になります。
　綺麗なレモン色です♪


⑨アイスでもホットでも、お気に入りのカップに入れてお楽しみください。


⑩残ったハーブはお風呂に入れて入浴剤としてもご使用いただけます。（最後までレモングラスを楽しみましょう♪）


是非是非、お試しください。

＜フレッシュなレモングラスの販売を開始します＞
フレッシュなハーブってなかなか手に入らないですよね～
そんなみなさんに耳寄りなお知らせです。
９月１３日（火）からフレッシュハーブの販売を開始します。
下記のお店で販売していますので、ご希望の方は是非お越しください。

＜場所＞ＭＩＫＩ夢ステーション（兵庫県三木市福井２丁目１２－４３ ）
＜電話＞０７９４－８８－８７９０
＜営業時間＞１０：００～１７：００
＜定休日＞月曜日、木曜日
http://www.miki-de.com/station/station.htm